Rahr & Sons Brewing Company

La cerveza artesanal goza de buenos tiempos y ahora tenemos la oportunidad de probar marcas "hechas a mano", con estilos que mezclan sabores, consistencias, fuerza, frescura y buenas mezclas, que hacen de beber cerveza una experiencia para los sentidos. Rahr & Sons Brewing Co. es una de las marcas emblemáticas de Fort Worth. Conoce sus cervezas y pídelas en tu viaje a Texas.

 

Rahr & Sons Brewing nació gracias al amor de Fitz Rahr por la cerveza y por Fort Worth, donde desde 2004 produce 5 mil barriles al año. La marca tiene una profunda tradición alemana y mezcla este pasado con sabores típicamente texanos, a su vez inspirados en la comida mexicana y del sur de Estados Unidos. 

 

 

 

Rahr produce 5 cervezas durante el año y otras 5 de temporada. Para que conozcas algunas aquí te platicamos a qué saben:

 

Rahr's Blonde Lager

La primera que comenzó a producir la empresa. Una cerveza de cuerpo medio, al estilo tradicional de Munich Helles, es decir, lager pero sin ser dulce y con un gran sabor a malta sin ser pesada como las más obscuras.

 

Se sugiere servida en un vaso tipo Pilsner (alargado y angosto de la parte baja), perfecta para acompañar mariscos, pescados y carne de cerdo. Los creadores la sugieren para acompañar alitas de pollo en barbacoa o un queso Gouda.

 

Ugly Pug

Una Schwarzbier, o cerveza negra, es de fuerte sabor pero ligera (o como se dice coloquialmente "no empanzona"), Fácil de tomar y con notas de 3 sabores muy distintivos: chocolate, café, y por supuesto, cerveza. Se sugiere servida en tarro ancho (Dimpled Mug en inglés), perfecta para un roast beef, BBQ, pollo frito, queso tipo muenster y postres de chocolate.

 

Buffalo Butt

Una de las cervezas clásicas de Fort Worth, toma el nombre de una leyenda que cuenta que en el siglo XIX unos vaqueros llegaron a los bares del "Hell's Half Acre", uno de los lugares más temidos del oeste en aquellos días. Los vaqueros añoraban los días en que los búfalos paseaban por la zona y uno de ellos dijo que sólo una cerveza fría podría hacerle olvidar el trasero de un búfalo paseando en la pradera. Buffalo Butt es una deliciosa cerveza ámbar lager, hecha con lúpulos Magnum y Strisselspalt, además de 4 tipos de maltas, perfecta para recordar los tiempos del viejo oeste.

Las notas de caramelo, malta dulce y lúpulos picantes, hace que esta cerveza sea perfecta para la comida mexicana y otros platillos picantes, para ser servida en un tarro angosto (Mug en inglés) y perfecta para maridar con quesos Gruyere y Monterey Jack.

 

Oktoberfest

Inspirada en la famosa fiesta cervecera del mes de octubre, nacida en Munich, Alemania. Esta cerveza es estilo germano, con 7.5% de alcohol, color ámbar oscuro, lúpulo tipo magnum y 4 tipos de malta, con notas de malta dulce, tostada y suave. Se sirve en un gran tarro alemán llamado "German Krug" y se combina perfecto son salchichas, pretzels, spatzel, puré de papa y comida mexicana picante. Sólo disponible en septiembre y octubre.

 

 

Rahr & Sons Brewing Co.

701 Galveston Avenue

Fort Worth, Texas 76104

rahrbrewing.com

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